Stampare direttamente su un cappuccino, un biscotto o un nastrino per confezioni? Ora si può, grazie a EdiBot, la nuova stampante palmare a colori di iKoffy pensata per decorare superfici commestibili (e non solo) con testi, immagini e illustrazioni generate tramite intelligenza artificiale. Piccola, leggera e alimentata a batteria, EdiBot nasce per soddisfare le esigenze di bar, pasticcerie, artigiani digitali e famiglie creative, unendo semplicità d’uso, qualità professionale e piena sicurezza alimentare.
UN ANNO DI PROTOTIPI, TEST E OTTIMIZZAZIONIiKoffy ha iniziato lo sviluppo di EdiBot nel giugno 2024, con l’obiettivo dichiarato di rendere la stampa alimentare "più intelligente, più piccola e più creativa". In dodici mesi, il team ha portato avanti centinaia di iterazioni progettuali e migliaia di test per perfezionare hardware, software e prestazioni. Il risultato è un dispositivo compatto (165 grammi), wireless e completamente autonomo, che stampa su superfici assorbenti come schiuma di latte, biscotti, cioccolato, pasta di zucchero, carta, tessuti, nappe decorative e persino sulla pelle per tatuaggi temporanei.
Ogni componente è stato progettato per offrire affidabilità e semplicità d’uso: dalla risoluzione di 1.200 DPI (quattro volte superiore alla media di mercato), al sistema a cartuccia NanoJet brevettato con cappuccio sigillante anti-otturazione, fino all’app mobile iKoffy, disponibile su App Store e Google Play.
GRAFICA PERSONALIZZATA SENZA COMPETENZEIl cuore del sistema è l’integrazione dell’AI. Attraverso l’app dedicata, è possibile generare in tempo reale disegni e grafiche personalizzate partendo da semplici parole chiave. L’algoritmo AI trasforma i prompt testuali in immagini pronte per la stampa in pochi secondi, rendendo la creazione di decorazioni alla portata di tutti, anche senza alcuna esperienza grafica. Sono inoltre disponibili centinaia di template modificabili e la possibilità di caricare le proprie immagini.
Il processo di stampa è diretto, rapido e preciso: la larghezza di passaggio è di 2,3 cm, ideale per testi e loghi su biscotti, marshmallow e cappuccini, mentre la lunghezza massima arriva fino a 1,2 metri, perfetta per nastri, packaging o elementi grafici estesi. EdiBot supporta anche la stampa multilivello per realizzare disegni più grandi con passaggi successivi allineati con precisione.
INCHIOSTRI SICURI, APPLICAZIONI MULTIPLELa cartuccia NanoJet utilizza un inchiostro alimentare a base di glicerina, acqua purificata e coloranti conformi allo standard FD&C, approvato dalla FDA per il contatto diretto con alimenti. Secondo l’azienda, ogni cartuccia è in grado di stampare fino a 30.000 grafiche, con un consumo di inchiostro inferiore del 30% rispetto ai modelli convenzionali.
Le stampe risultano vivide, nitide e durevoli sulle superfici previste, e l’inchiostro è completamente sicuro per uso alimentare. La resa è ottimizzata per garantire contorni stabili e colori brillanti anche sulla delicata schiuma del latte, rendendo EdiBot adatto sia per il latte art in caffetteria sia per decorazioni dolciarie personalizzate.
UNO STRUMENTO PER IMPRESSIONARE E FARE BUSINESSPensato anche per l’uso professionale, EdiBot offre nuove opportunità per piccole attività del food, consentendo di realizzare in tempo reale decorazioni personalizzate su richiesta. Secondo iKoffy, l’adozione del sistema può contribuire ad aumentare l’engagement e incrementare le vendite fino al 300%. Ma l’apparecchio trova applicazione anche in ambito domestico, durante feste, eventi o ricorrenze, per sorprendere ospiti e condividere creazioni originali.
EdiBot è attualmente in fase di crowdfunding su Kickstarter, dove viene proposto a un prezzo lancio di 199 dollari (cartuccia inclusa), contro un futuro prezzo di listino di 399 dollari. Le cartucce aggiuntive sono offerte a circa 70 dollari. La produzione è già avviata e le spedizioni sono previste per settembre. iKoffy dichiara di aver consolidato la supply chain e di disporre di un team esperto in produzione hardware e distribuzione globale, con un impegno esplicito alla trasparenza e alla qualità.
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